Кухня ресторана

С давних времен в азербайджанском кулинарном искусстве существует правило: чтобы блюдо получилось вкусным, повар должен быть в хорошем настроении, быть добрым и мурлыкать при приготовлении как парадных, так и повседневных кушаний мелодию любимой песни. Кавказцы говорят: азербайджанская кухня – самая нежная из всех своих сестер-уроженок Востока, ведь она не столько острая, сколько пряная. Во всем мире любят и ценят азербайджанские блюда: питии, кюфту, шорбу и люля-кебаб, чучу и хяфту-беджар, рахат-лукум, пахлаву, козинаки и щербет.

В ресторане «Ночное рандеву» вам предложат не только широкий выбор блюд национальной азербайджанской кухни, но и кавказские кушанья, приготовленные с аезрбайджанским колоритом. Плов с бараниной и курицей, шашлык из мяса и рыбы отличаются особыми вкусовыми гаммами, и вы будете приятно удивлены нюансами знакомых с детства лакомств. Сытные кушанья из мангала и тандыра, приправленные овощами и орехами – особая нотка, придающая пикантность национальной кухне Азербайждана. Обилие салатов и маринадов, свежей зелени и съедобных трав сделают трапезу легкой и полезной для здоровья. Особое внимание – рыбным блюдам, которые традиционно запекаются и подаются с пряными приправами. Азербайжданские сладости побалуют любителей изысканных восточных десертов.

Здесь же вы можете попробовать настоящий азербайжданский щербет – напиток на основе ягод, трав и розовых лепестков.